Edam
Edam (Niederlande): Alle Sehenswürdigkeiten, Aktivitäten & Unterkunfts-Tipps für ihren Edam-Urlaub
Edam ist eine malerische Stadt im Nordwesten der Niederlande und gehört zusammen mit Volendam zur Gemeinde Edam-Volendam. Edam ist vor allem für seinen Edamer Käse und die sommerlichen Käsemärkte bekannt, obwohl die Stadt mehr zu bieten hat als nur Käse. So verfügt die ehemalige Handelsstadt über gut erhaltene Stadtmauern, von Bäumen gesäumte Grachten und gemütliche Einkaufsstraßen mit Fachgeschäften, Boutiquen und netten Restaurants. Edam lässt sich gut mit einem Besuch von Volendam, Monnickendam und der Halbinsel Marken verbinden.
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Edam: Was kann man erwarten?
Wenn man an Edam denkt, denkt man an Käse. Der Käse mit seiner charakteristischen runden Form und dem roten Wachsüberzug stammt aus Edam und wurde hier bereits im Mittelalter hergestellt. Der Käsemarkt von Edam, der immer noch jeden Sommer stattfindet, gehört zu den Attraktionen der Stadt und ist eine Hommage an die Rolle des Käses in der Geschichte. Obwohl der Käse heute in der ganzen Welt produziert wird, ist Edamer Käse untrennbar mit Edam verbunden.
Hotel & Restaurant Fortuna in der Altstadt
Kanal in Edam
Kein Fan von Käse? Auch dann ist diese kleine, alte Stadt in der Provinz Nordholland auf jeden Fall einen Besuch wert. Edam ist mit seinen Grachten, Brücken und historischen Gebäuden eine wahre Augenweide. Nicht umsonst steht der alte Stadtkern unter Denkmalschutz. Der Charme von Edam hat der Stadt viele Spitznamen eingebracht, darunter Little Amsterdam und die (versteckte) Perle am Markermeer.
Edam und seine Umgebung sind ideal zum Wandern und Radfahren. Städte wie Volendam und Monnickendam sind nur einen Katzensprung entfernt und auch die Halbinsel Marken ist leicht zu erreichen. Edam ist auch für eine Bootstour zu empfehlen; es ist ruhiger als Volendam und die Wasserwege sind leicht zu befahren. Wer in Edam übernachten möchte, hat nur eine begrenzte Auswahl an Hotels, obwohl es in der unmittelbaren Umgebung viele Alternativen gibt (auch in Volendam).
Das Käsefachgeschäft ‘Kaasspeciaalzaak Henri Willig’
Edam in Kürze:
- Einwohner: +/- 7.350
- Edam in einem Satz: ehemalige Handelsstadt - bekannt für den Edamer Käse und den Käsemarkt - am Markermeer in Nordholland mit einem historischen Zentrum, das von Grachten, historischen Gebäuden und Denkmälern durchzogen ist.
- Obligatorische Sehenswürdigkeiten und Aktivitäten: Käsemarkt (nur im Sommer), Edams Museum, Kaaswinkel de Kaaswaag, The Story of Edam Cheese Museum, Grote Kerk, Speeltoren, Kwakelbrug, Fort bij Edam, Damplein, Scheepswerf Groot
- Unterkünfte: buchbar über u.a. Booking.com, HolidayCheck, FerienparkSpecials, Landal GreenParks (Tipp: Landal Volendam!), Naturhäuschen
Geschichte der Handelsstadt
Edam entstand im 12. Jahrhundert als Siedlung in der Nähe eines Damms am Fluss 'Ye' oder 'IJe'. Dieser Damm wurde gebaut, um das Festland vor Überschwemmungen durch die Zuiderzee zu schützen. Daher stammt auch der Name "Edam". Der Damm bot nicht nur Schutz, sondern war auch für die Schifffahrt und den Handel von Vorteil. Infolgedessen wuchs Edam und erhielt im 14. Jahrhundert die Stadtrechte. Dadurch konnte die Stadt Märkte veranstalten, was Edam sicherlich gut getan hat.
Luftbild
Aufgrund seiner günstigen Lage an den Wasserstraßen wurde Edam von vielen Händlern und Handwerkern besucht, was die Stadt zu einem wichtigen Zentrum für Schiffbau und Fischerei machte. Im 16. und 17. Jahrhundert erlebte Edam seine Blütezeit, auch weil die Käseproduktion und der Handel ihren Höhepunkt erreichten. Der Edamer Käse wurde in der ganzen Welt bekannt und zu einem 'Exportschlager'.
Die Zeit des Wohlstands endete mit der Notwendigkeit, Schleusen zu bauen. Die Gezeiten hatten einen zu großen Einfluss auf das Hinterland und es kam regelmäßig zu Überschwemmungen. Mit dem Bau der Schleusen lag Edam nicht mehr am offenen Meer und hat damit seine strategische Lage am Wasser verloren.
- Dass Edam jedoch einen großen Wohlstand erlebte, ist in den Straßen des Stadtzentrums deutlich sichtbar. Auch die vielen nationalen Denkmäler - insgesamt 221 in der Gemeinde - vermitteln einen guten Eindruck vom Reichtum der Stadt.
Edamer Käse
Wenige Käsesorten aus den Niederlanden haben ein so charakteristisches Aussehen wie Edamer Käse. Der Hartkäse ist kugelförmig, hat eine gelbe Farbe (manchmal mit einer roten Wachsschicht) und wiegt normalerweise zwischen 1,7 und 2,5 Kilogramm pro Kugel. Der Geschmack des Käses ist neutral mit einem salzigen Unterton und fällt unter die Kategorie 40+ Käse.
Echter Edamer Käse trägt die Bezeichnung "Edam Holland". Dieses Qualitätszeichen weist darauf hin, dass es sich um einen Käse aus den Niederlanden handelt, der mit niederländischer Kuhmilch produziert wird.
Edamer Käse
Jan Nieuwenhuizenplein
- Edamer Käse erlangte im Goldenen Zeitalter große Bekanntheit und trug die Spitznamen "cleyne kasekens" (kleiner Käse) und "klootkaasjes" (Kugel = rund oder kugelförmig). Der Edammer erwies sich als idealer Käse für den Schiffstransport und wurde als Proviant und Tauschmittel gegen Gewürze verwendet.
- Kampen spielte eine wichtige Rolle im Handel mit Edamer Käse. Die Hansestadt handelte mit den runden Käse in Deutschland. Dass der Edamer Käse so beliebt war, lag auch an seiner Qualität. Später stagnierte die Produktion von Edammer jedoch, da Käse von schlechter oder mittelmäßiger Qualität weltweit unter dem Namen "Edam" gehandelt wurde.
- Sie können Edamer Käse in vielen Geschäften im Zentrum von Edam kaufen. Im Grunde gibt es kaum einen Unterschied zwischen Käse mit und ohne die rote Wachsschicht. Die Wachsschicht wird in der Regel bei Käsesorten verwendet, die für den Export bestimmt sind. Käse, der für den lokalen Verbrauch bestimmt ist, hat oft keine Wachsschicht. Speziell für Besucher gibt es in vielen Geschäften auch kleine Edamer-Käse zu kaufen. Diese wiegen etwa 500 Gramm und werden auch "Mini-Edamer" genannt.
Kleines Edamer Käsemuseum
- Wer mehr über den Edamer Käse lernen möchte, kann "The Story of Edam Cheese by Henri Willig" besuchen. Dieses kleine Museum im Zentrum von Edam bietet Audiogeschichten über den Edamer Käse. Ein Besuch des Museums dauert etwa 30 bis 45 Minuten. Im Eintrittspreis ist eine Verkostung von 15 Käsesorten im Laden enthalten.
Vergessen Sie nicht, auch die Kaaswaag zu besuchen. In diesem Geschäft wurden früher die 'Edammers' gewogen. Hier finden Sie eine Dauerausstellung über die Kunst der Käseherstellung. -> Tipp: Kaufen Sie ihre Eintrittskarten für das Edamer Käsemuseum im voraus online!
Käsemarkt Edam
Zusammen mit Alkmaar, Hoorn, Gouda und Woerden ist Edam eine der wenigen Städte in den Niederlanden, in denen noch echte Käsemärkte stattfinden. Der Käsemarkt von Edam kann in den Monaten Juli und August mittwochvormittags besucht werden. Während dieses Marktes wird auf dem Platz vor 'De Waag' auf traditionelle Weise mit Käse gehandelt.
Käsemarkt in Edam
Die Käselaibe werden mit Pferdewagen und Ruderbooten angeliefert, und die Mitglieder der Kaasdragersgilde laufen in ihrer charakteristischen Tracht herum und tragen so genannte Käsebeeren.
Neben dem Käsemarkt an den oben genannten Mittwochs-Tagen findet auch ein abendlicher Käsemarkt statt. Im Jahr 2024 wird er am Samstag, dem 10. August, von 20.30 bis 22 Uhr stattfinden. Während dieses Marktes wird der Kanal, über den der Käse transportiert wird, wunderschön beleuchtet. Der Eintritt zum Edamer Käsemarkt ist frei.
TIPPS zur Unterkunft: 3x Hotels in Edam!
Die Altstadt
Die Altstadt beweist, dass Edam mehr zu bieten hat als nur Käse. Hier finden Sie eine Vielzahl von Fachgeschäften und eine Vielfalt von Sehenswürdigkeiten. Eine Sehenswürdigkeit, die Sie nicht verpassen sollten, ist die Grote Kerk mit ihren Buntglasfenstern am Rande der Stadt. Die Kirche gehört zu den größten Kirchen der Niederlande und trägt den Titel "größte Hallenkirche Europas".
Um das Stadtzentrum zu erkunden, können Sie an einer Grachtenfahrt teilnehmen oder sich für eine organisierte Stadtrundfahrt anmelden. Natürlich können Sie die Stadt auch auf eigene Faust erkunden. Im Touristenbüro des VVV am Dam-Platz sind verschiedene Wanderrouten und Informationsbroschüren erhältlich. Lassen Sie sich bei einem Spaziergang von den vielen schönen Fassaden, Oberlichtern und Quais mit Bäumen überraschen.
Einkaufsstraße
Eine der vielen stimmungsvollen Straßen
Jeder Sonntag ist in der Gemeinde Edam-Volendam ein verkaufsoffener Sonntag, wobei die Geschäfte selbst entscheiden können, ob sie ihre Türen öffnen. In Volendam ist sonntags besonders viel los; die Geschäfte am Hafen sind geöffnet, ebenso wie der Wohnboulevard.
Sehenswürdigkeiten in Edam
Neben den bereits genannten Sehenswürdigkeiten gibt es in Edam noch mehr zu sehen und zu erleben. Deshalb möchten wir Ihnen ein paar weitere Tipps für einen Besuch in Edam und Umgebung geben!
- Das Edamer Museum
Dieses Museum ist eines der ältesten Museen der Niederlande (1895) und befindet sich im Steenen Coopmanshuys, dem ältesten Steinhaus der Stadt. Im Museum können Sie alles über die Geschichte von Edam erfahren und einen "schwimmenden Keller" besichtigen. Das ehemalige Rathaus von Edam beherbergt ein Nebengebäude, in dem Sie verschiedene historische Räume finden können.
- De Speeltoren (der Spielturm)
Eines der wichtigsten Wahrzeichen von Edam ist der Speeltoren, der Turm der ehemaligen Liebfrauenkirche. Diese Kirche - auch "Kleine Kerk" genannt - wurde 1310 gegründet und 1883 größtenteils abgerissen. Nur dieser Turm und zwei Schiffe blieben stehen. Dass der Turm schief steht, ist auf die 1972 durchgeführten Restaurierungs- und Abrissarbeiten zurückzuführen. Der Turm drohte einzustürzen, konnte sich aber dank der getroffenen Notmaßnahmen aufrecht halten.
Traditionelle Häuser mit dem Spielturm im Hintergrund
Fort bij Edam
- Fort bij Edam
Das im Polder Zeevang bei Edam gelegene Fort wurde Anfang des 20. Jahrhunderts als Teil der Amsterdamer Verteidigungslinie errichtet, einer Reihe von Bauwerken (hauptsächlich Forts) zur Verteidigung der Hauptstadt. Das Fort ist von April bis Oktober jeden Mittwoch sowie am ersten und zweiten Sonntag geöffnet. Das Fort kann mit und ohne Führung besichtigt werden.
- Scheepswerf Groot
Obwohl der Name etwas anderes vermuten lässt, ist die Scheepswerf Groot ("Große Werft") eine kleine Werft im Zentrum von Edam. Im 16. Jahrhundert gab es in der Stadt 33 Schiffswerften, von denen die Scheepswerf Groot die einzige noch existierende ist. Mit der Zeit verlagerte sich der Schiffbau in Städte wie Zaandam und Amsterdam. Die Werft verfügt über mehrere Hellingen und liegt neben der Kwakelbrug, einer der schönsten Brücken von Edam. Ein Großteil der VOC-Flotte wurde auf dieser und den anderen Werften gebaut.
Scheepswerf Groot (auf der linken Seite)
- Zuidpoldermolen
Die Zuidpoldermolen ist eine jahrhundertealte Wassermühle in Edam. Die um 1635 erbaute Mühle hat eine achteckige Form und hat die Funktion einer Poldermühle. Leider kann die Mühle nicht von innen besichtigt werden.
Wer jedoch eine Mühle von innen sehen möchte, kann die Zaanse Schans besuchen. Dieses Gebiet in Zaandijk (bei Zaandam) beherbergt mehrere Mühlen. Die Mühlen befanden sich ursprünglich an einem anderen Ort in der Region Zaan, wurden aber in den 1960er Jahren in die Zaanse Schans verlegt.
TIPPS zur Unterkunft: 3x Ferienparks in der Nähe von Edam!
Aktivitäten in und auf dem Wasser
In Edam können Sie verschiedene Aktivitäten auf dem Wasser erleben. Sie können eine Bootstour machen, ein Flüsterboot mieten oder einen Snack im Paviljoen Strandbad Edam einnehmen. Schwimmen können Sie auf dem angrenzenden Campingplatz (Camping Strandbad Edam). Wollen Sie mit dem Boot nach Edam kommen? Im Jachthafen können Sie gegen eine Gebühr anlegen. Vom Jachthafen aus sind es nur wenige Minuten zu Fuß bis ins Zentrum.
Brücke über einen Kanal
TIPPS zur Unterkunft: Naturhäuser!
Besuche nach Edam kombinieren
Ein Besuch in Edam lässt sich perfekt mit anderen Ausflugszielen kombinieren. Besonders beliebt ist die Kombination von Edam mit Volendam. Von Volendam aus kann man Edam gut mit dem Fahrrad erreichen. Waren Sie schon einmal in Volendam?
- Edam ist weniger als 15 Minuten mit dem Auto von Monnickendam entfernt. Von Volendam aus können Sie auch mit dem Schiff zur Halbinsel Marken fahren. Von Amsterdam aus, das zwanzig Kilometer von Edam entfernt ist, können Sie auch Tagesausflüge in Kombination mit Marken, Volendam und/oder der Zaanse Schans buchen.
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